Banan mini muffins

Banan mini muffins

Du skal bruge:

280g  hvedemel
1 spsk. bagepulver
1 halv tsk. salt
125g sukker
1 stort æg
2 bananer, groft hakket
2,4 dl mælk
85g smeltet smør

 Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 garder. Beklæd 2 gange 12 muffinforme med papirforme. Sigt mel, bagebulver og salt ned i en stor sol. Rør sukkeret i. Mos bananerne med en gaffel i en lille skål. Pisk æg, mælk og smør i en kande, kom de mosede  bananer i, og rør rundt for at samle det. Læg dejen i formende med en ske, og bag dine muffins i 10 til 12 minutter, eller til de er lysebrune. Læg nye papirforme i bageformene, og fordel resten af dejen i. Bag de sidste muffins.

Madglade Hilsner Caroline og Andrea

Choko cookie

Choko cookie 

Du skal bruge:

300g hvedemel 

1.tsk. bagepulver

1 halv tsk. salt

100g havregryn 

190g brun farin

240g sukker

250g blødt smør 

2 æg 

200g cappuccino chokolade eller mørkt chokolade

175 gram hasselnødder

Sådan gør du:

Bland havregryn, bagepulver, salt og mel godt sammen. Bland sukker, brun farin, vanilje sukker og det bløde smør, pisk det godt sammen og prop det op i mel blandingen. Tilsæt æggene og pisk blandingen. Hak nødderne og chokoladen og prop også det i blandingen. 

Lave kugler på størrelse med en bordtennis bold og læg dem på pladen. Bag kagerne i ca. 15 min.

Tips: Det behøver ikke at være hasselnødder, det kan også være mandler eller ingen nødder. Cookisene er gode sammen med et glas mælk.

Madglade hilsner Caroline og Andrea.  

Chokolade småkager

Chokolade småkager

Til ca. 60 stk.

Du skal bruge:

300g hvedemel

100g flormelis

200g smør

4 spsk vaniljesukker

4 spsk bagepulver

8 spsk mælk

300g mørk chokolade 72%

Sådan gør du:

Hak chokoladen groft og put alle ingredienserne i en stor skål og bland det. Læg en teske stor klat dej på bagepladen og tryk dem flad med fingrene bag i ca. 8-10 min ved 200 grader i ovnen.

Tips: Kagerne er gode med et glas mælk til.

Madglade hilsner Caroline og Andrea.

Lækker is

Sodavands is

(med saftevand)

Du skal bruge:

saftevand (du vælger selv hvilken)

vand

Sådan gør du:

Tag dine forme held saftevanden op så den fylder ca. 5 mm. I højden. Held vandet ned i formene til saftevandet og sæt lågene på stil dem ind i fryseren i ca. 3 timer eller til de er frosne.

Madglade hilsner Caroline og Andrea

Hjemmelavet sodavand

Sodavand

(valdfri smag)

Du skal bruge:

brusvand 

saftevand

Sådan gør du:

Tag et glas, fyld det med den saftevand du gerne vil have. Derefter fylder du brusvand i og så har du din sodavand.

Madglade hilsner Caroline og Andrea

Rabarber Tærte med kokos og hvid chokolade

Rabarbertærten

 Rabarber tærte med kokos og hvid chokolade

Til ca. 10 pers.                                                                        

Du skal bruge:                                         

MØRDEJ:
375g hvedemel
110g flormelis
225g smør
2 æg
smør til fadet

FYLD:
700g rabarber
130g sukker
1 øko citron (VIGTIGT at det er en øko citron)
1 dl kokosmel
100g hvid chokolade


Sådan gør du:

Put flormelis og melet i en skål og bland det. Skær smøreret i små terninger, og kom dem ned til melet og flormelis. Tilsæt æggene, og ælt dejen hurtigt sammen med en ske eller dine hænder. Sæt dejen på køl i 15-25 min.
Del dejen i 2 dele, den ene lidt større end den anden og rul dem begge ud til store cirkler på et mel drysset bord. Tænd ovnen på 200 grader.
Brug lidt smør, som tærtefadet smøres i, både bund og sider.
Læg den mindste af tærte dejene på køl. Læg den største cirkel i bunden af tærtefadet, så den går op ad kanterne - skær overskydende dej fra.
Prik små huller i dejen med en gaffel og sæt fadet på køl i 20 min. og kom fadet direkte i den varme ovn. Bag tærtebunden i ca. 15 min, og lad den køle af.
Skær nu top og bund af rabarberne, og skyld stængerne. Skær stængerne i mindre stykker på ca. 1-2 cm, og kom dem i en gryde sammen med sukker og revet citronskal. Giv fyldet et kort opkog, og lad det derefter simre i 5 min. eller til rabarberne er bløde. Vend kokosmelet i, og fordel rabarber blandingen på den afkølet tærtebund, og hak den hvide chokolade groft, og drys det ud over rabarber blandingen. Skær den anden tærtedej i 2 cm. brede strimler. Læg dem som gitter hen over rabarberne. Bag tærten i ovnen i ca. 20 min. eller indtil gitteret bliver gyldent.

TIPS: Tærten smager godt sammen med en creme fraiche 38% pisket stiv med en tsk. Vanilje sukker.

Madglade hilsner Caroline og Andrea

Hjemmebrygget Te

Hjemmebrygget te

(Med lakridsrod)

Til 1 kande                                                

Du skal bruge:                                            

3 lakridsroder
15-20 blade citronmelis
kogende vand


Sådan gør du:

Tag en stor kniv vend den om så håndtaget vender nedad, bank den ned i lakrids roden indtil at lakrids roden er kvast og alt pulvert er ude, det skal du også gøre med de andre lakrids rod, lakrids roden og pulvert ligger du i en te filter. Så skal man tag sin citronmelis og rive dem alle i stykker, og kommer dem ned i te filtret sammen med lakrdis roden og pulvert. Så tager du dit te filter og liger og i kanden. Så tager du din kogende vand og hælder ud over te filtert og ned i kanden. Lad det stå og træk i 7-10 min.

 TIPS: Teen er god med 1 sød tapelet i.

Madglade hilsner Caroline og Andrea

Velkommen til vores blog

Velkommen!

Velkommen til denne blog.
Hej, jeg hedder Andrea, jeg er 11 år gammel, jeg elsker at lave mad, se mad-programmer og så elsker jeg at hygge og live sjov.
Hej, jeg hedder Caroline, jeg er 12 år gammel, jeg elsker at lave mad og spille fodbold.

Vi har besluttet at lave den her blog fordi at vi begge er meget glade for at lave mad.

Vi vil lav lækre og nemme opskrifter, så det er mest overskueligt at lave.
Nogle gange vil der være nogle små tips til hvad der er godt sammen til retten.

Det er vores egne opskrifter!

PS. Undskyld stavefejl

Madglade hilsner Caroline og Andrea;-]