Daim muffins

Daim muffins

Du skal bruge:

100g smør 

2 dl. sukker 

2 æg

4 tsk. bagepulver 

4 tsk. vaniljesukker 

2 dl. sødmælk

4 daimbar

4 crunch hvidchokolade 

100g mandler

6 dl. hvedemel

Sådan gør du:

Smelt smøret, og køl det af, og rør det godt sammen med sukkeret og æggene. Hak nødderne, daimen og chrunchen/hvidchokolade. Bland det med melet. Bagepulver og vanilje sukkeren sigtes og puttes i dejen, tilsæt mælk. Dejen fordeles i muffin-formene bag dem i ca. 15 min. ved 175 c.

tips: Hak evt. kun en 3/4 af nødderne, daimen og crunchen/hvidchokolade, og brug det sidste til pynt.

Madglade hilsner Caroline og Andrea